DÉCOUVREZ DANS CETTE RUBRIQUE QUELQUES CONSEILS POUR ACHETER, CONSERVER ET PRÉPARER TOUS NOS PRODUITS DANS LE RESPECT DE LEUR QUALITÉ ORIGINELLE
> La découpe des viandes : connaître tous les morceaux de chaque animal et les modes de cuisson qui leurs sont associés
- La découpe du boeuf
- La découpe du veau
- La découpe du mouton
- La découpe du porc
> Les quantités par personne
> La conservation des viandes : au réfrigérateur ou au congélateur
> Quelques mots de vocabulaire…
> Deux-trois petits conseils...
> Jean-Pierre Aulagnon
> Savoir acheter,
> préparer... c'est la
> préparer... c'est la
> Elles raviront vos papilles...
> ce sont nos
> ce sont nos
> Envie de bonne chair et
> d’air pur ? Un plan pour
> d’air pur ? Un plan pour
> Maison Aulagnon, 26 rue centrale
F-43290 Montfaucon-en-Velay - 04 71 59 92 70
F-43290 Montfaucon-en-Velay - 04 71 59 92 70
