1. gigot
2. selle
3. filet/cotelettes filet
4. cotelettes secondes
4b. cotelettes premières
5. carré découvert
6. épaule
6b. palette
6c. coude
7. collet
8. haut de cotelletes
9. poitrine
2. selle
3. filet/cotelettes filet
4. cotelettes secondes
4b. cotelettes premières
5. carré découvert
6. épaule
6b. palette
6c. coude
7. collet
8. haut de cotelletes
9. poitrine
> Jean-Pierre Aulagnon
> Savoir acheter,
> préparer... c'est la
> préparer... c'est la
> Elles raviront vos papilles...
> ce sont nos
> ce sont nos
> Envie de bonne chair et
> d’air pur ? Un plan pour
> d’air pur ? Un plan pour
> Maison Aulagnon, 26 rue centrale
F-43290 Montfaucon-en-Velay - 04 71 59 92 70
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